-1Kilo dana döş,bütün et olucak.
-3Adet kuru soğan.
-Bir tutam kekik,yarım çay bardağı hakiki zeytin yağı.
-Tuz, karabiber.
AFİYET OLSUN.
-Aldığımız eti, buzluyken ince ince keselim
-Kestiğimiz etleri, zeytin yağıyla, kekik, tu, karabiber ve yoğurtla karıştırıp, dolapta 20 dakika bekleyelim.
-Dolaptan çıkarttığımız etleri, kızgın tavada kavuralım.
-Etler kavrulduktan sonra, kurusoğanları katalım.
AFİYET OLSUN