Yemek Tarifleri

Hemen üye ol, kendi tariflerini bizimle paylaş ve yeni tarifleri defterine ekle!

FIRINDA HİNDİ DOLMASI

Ana Sayfa » Et Yemekleri » FIRINDA HİNDİ DOLMASI
FIRINDA HİNDİ DOLMASI

0 Kişinin Defterine Ekli

13 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Fırında hindi dolması tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 büyük hindi
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım limon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Pilav için

  • 2 soğan
  • 2.5 su bardağı baldo pirinç
  • 300 gr hindi veya tavuk ciğeri
  • 25 gr dolmalık fıstık
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • ¼ demet ince kıyılmış dereotu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Yeteri kadar su
  • Yarım limon
  • Yenibahar
  • Karabiber

Fırında hindi dolması Nasıl Yapılır

Derin bir kapta süt, zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hindiyi önce limon ile iyice ovun. Hazırladığınız sosu hindinin her tarafına sürüp üzerini streç filmle kaplayın. Buzdolabında 3-4 saatmarine edin. Baldo pirinci yıkayın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın.Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız ciğeri ve dolmalık fıstığı da ilave edin. Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip 2 dakika kavurun. 2 su bardağı suyu ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ve yenibaharı da ekleyin. Pilavı suyunu çekinceye kadar pişirin. (Pilavın az pişmesi önemli). Pilavı ocaktan alıp üzerine maydanoz ve dereotu serpin. Hindinin içine pilavı doldurun. Geniş ve derin bir fırın tepsisine hindi etini yerleştirin. Ayaklarını yanmaz bir ip ile bağlayın. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını üzerine sürün. Yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kapatın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında en az 3 saat pişirin. Pişerken ara ara kontrol edip yemeğin suyunu hindinin üzerine gezdirin. Fırından çıkarmaya yakın üzerindeki yağlı kağıdı ve alüminyumfolyoyu alıp kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01TAVUKLU KIŞ ZERZEVATLARI GÜVECİ

TAVUKLU KIŞ ZERZEVATLARI GÜVECİDetaylı Yemek Tarifleri

02MANTARLI VE TAVUKLU LAZANYA

MANTARLI VE TAVUKLU LAZANYADetaylı Yemek Tarifleri

03TAVUK ETLİ VE SEBZELİ KİŞ

TAVUK ETLİ VE SEBZELİ KİŞDetaylı Yemek Tarifleri

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Kürdan Kebabı Tarifi (İslim Kebabı)

Kürdan Kebabı Tarifi (İslim Kebabı) Detaylı Yemek Tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020