Hamuru için:
1 kg un, su, 1 paket kuru maya, tuz

İç harcı için:

1 kg ıspanak, 300 gr kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

İç harcın yapılışı:

1 adet soğanı küçük küçük doğradıktan sonra kavrulması için tencereye alalım içine göz kararı sıvıyağ koyalım, soğanın rengi dönene kadar kavuralım 1 yemek kaşığı salça ilave edelim daha sonra üzerine kıymayı ekleyelim ve aynı şekilde kavuralım sonra ıspanakları ekleyelim ve kavuralım üzerine tuzu ekledikten sonra biraz daha kavurup ocaktan alalım.

Hamurun Yapılışı

Elenmiş unu derin bir yoğurma kabına alalım, üzerine kuru maya ve tuzu ekleyelim birbirine harmanlıyalım daha sonra ortasını açalım ve göz kararı  su ekleyelim  yavaş yavaş yoğuralım kıvamı hafif sert bir hamur olacak şekilde hamurumuzu yoğuralım sonra yoğurduğumuz hamuru 6 bezeye ayırıp dinlenmeye bırakalım (30 dk)

Dinlenen hamurumuzu oklavayla ince ince açalım ilk katına margarin eritip biraz yağlıyalım sonra ki kata harçtan koyalım (bu işlemi bu şekilde 3 kat yağlı 3 kat harçlı olacak şekilde tekrarlayalım), daha sonra hazırladığımız böreğimizin üzerine bir kaseye 2 yemek kaşığı yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırptıktan sonra sürelim, 200 derece fırınca 35-40 dk(kontrol ederek) pişirelim

afiyet olsun