• 1-8Adet oryaboy patlıcan.
• 2-1Büyük boy kuru soğan.
• 3-3Adet büyük domates.
• 4-4_5Adet yeşil biber.
• 5-3Subardağı kaynar su.
• 6-Yarım kilo kıyma.

1-Patlıcanlarımızı soyalım ve tuzlu suda bekltelim.

2-Kurusoğanı, yeşil biberi doğrayalım.

3-Kıymayı,soğanı, yeşil biberi yağda kavuralım.

4-Bekeltiğimiz patlıcanları, kıymalı karışımla kavuralım, 15 dakika susuz kavuralım.

5-Doğradığımız domatesleri üstüne ekliyelim.

6-Yaklaşık beşdakika bekledikten sonra, suyunu ekleyelim.

Afiyet olsun