-9Adet uzun boylu patlıcan.

-1Adet tavuk göğsü, büyük olsun.

-3Adet domates.

-3Adet sivribiber.

-1,5 Su bardağı pirinç.

-Yarım çay bardağı arpa şehriye.

-Yarım çay bardağı ayçiçek yağı.

.

-Patlıcanları mızı,soyduktan sonra uzun patlıcanları boyuna keselim.

-Kızgın yağda, kızartalım.

-Tavuğu tencerede, haşlayalım.

-Tuz, karabiber.

-Patlıcanları, tavuğu hazırladıktan sonra, iki patlıcanı biri boyuna biri enine çevirdikten sonra ortasına didiğimiz tavukları koymalı.

-Palıcanları bohça şeklinde birbirine kapatalım.

-Bir biber bir domates, küçük parçalar kesip, bohça yaptığımız patlıcanın üstüne kürdan la tuturalım.

-Hepsi bittikten sonra, salçalı sos yapıp fırına atalım.

-Pilavın şehriye sini kavuralım.

-Sonra piriçle kavuralım.

-Yaklaşık 3,5 bardak su ekleyelim ve  iki çay kaşığı tuz atalım.